Les Vins de Bourgogne : le best-seller traduit en 5 langues !
Les Vins de Bourgogne, vendu à plus de 250 000 exemplaires, est la référence sur le sujet. Cet ouvrage donne avec précision et clarté tous les renseignements nécessaires à la connaissance des vins de Bourgogne et du Beaujolais. C'est un manuel indispensable aux amateurs, aux étudiants et aux professionnels. Les vignobles, leurs cultures, leurs terroirs et leurs cartes géographiques; les vins, leurs appellations, leurs modes de vinification et de commercialisation ; les plaisirs du savoir-boire et des fêtes vigneronnes. Tout est expliqué par des professionnels des vins de Bourgogne !
Traduit en anglais, japonais, chinois (traditionnel et simplifié), coréen.
84 appellations sous forme de fiches, 8 cartes en couleur des vignobles, 60 cartes en couleur des appellations, 30 tableaux et schémas.
Climats et lieux-dits des grands vignobles de Bourgogne
Les noms des climats de Bourgogne ont fait le tour de monde : Clos de Vougeot, Montrachet, Corton, Vosne-Romanée, etc. Ils sont inscrits au patrimoine mondial de l'humanité en 2015. Ce livre leur est entièrement consacré. Il lève le voile sur leur origine et leur signification et permet de mieux connaître l'histoire et les modes de vie des hommes qui, depuis plus de 2 000 ans, les ont façonné.
Par leur travail et leur intelligence des lieux, ils ont fait de cette terre un vignoble d'exception. Traduit en anglais.
La Côte Chalonnaise - Atlas et Histoire des Noms de Climats et de Lieux
Les amoureux de la Côte Chalonnaise, dont l'accessibilité a attiré de nombreux amateurs de vins de Bourgogne ces dernières années, peuvent se réjouir. Voici un ouvrage qui consacre la montée en
puissance de ce vignoble attachant.
Sylvain Pitiot, consultant viti-vinicole et cartographe, a doté ce livre d'une cartographie détaillée des différentes appellations, de la superficie précise de leurs climats, mettant ainsi en
lumière les singularités de chacun des villages : Mercurey, Givry, Montagny, Rully, Bouzeron.
Marie-Hélène Landrieu-Lussigny, professeur agrégée de lettres classiques, livre un éclairage étymologique sur ces fameux terroirs...
Un ouvrage bilingue français/anglais.
Cartes parcellaires murales du Montrachet, Chambertin, Clos Vougeot, etc.
Ces cartes très précises, basées sur le cadastre, offre une plongée au plus près des plus fameux "Climats" de Bourgogne. Elles répertorient les producteurs et identifient les parcelles qu'ils exploitent et précisent leurs superficies.
D'un coup d'oeil, il est possible de repérer où le domaine de la Romanée-Conti cultive ses vignes dans le Montrachet, par exemple, ou encore quelles sont les parcelles du domaine Armand Rousseau dans le Chambertin, etc.
8 Climats disponibles : Vosne-Romanée grands crus*, Clos de Vougeot, Montrachet, Musigny, Chambertin, Corton et Corton-Charlemagne, Chablis grand cru, Meursault premier cru Perrières.
* Romanée-Conti, La Romanée, Romanée-Saint-Vivant, Richebourg, La Tâche, La Grande Rue.
Auteur : Laurent Gotti
Cartes murales de la Côte de Beaune, de la Côte de Nuits et de la Côte chalonnaise
Comprendre la diversité des terroirs de la Côte d'Or, d'un seul coup d'oeil, un rêve pour tout oenophile.
Voici ce rêve exaucé avec ces trois cartes murales de la Côte de Beaune, de la Côte de Nuits et de la Côte chalonnaise.
L’œil parcourt le vignoble en suivant les chemins qu'empruntent les vignerons pour aller aux vignes. Les couleurs variées des vins, des appellations, la délimitation précise des lieux-dits,
rendent ces cartes très facile à consulter.
Auteurs : Sylvain Pitiot et Pierre Poupon
